quarta-feira, 7 de setembro de 2011

(Fonte site: Clique a gosto)


Homenagem ao Dia da Amazônia
(5 de setembro)

Receita de Tacacá
120 min. | Autor: Ofélia

Ingredientes

1/2 l tucupi (caldo de mandioca - brava)
1 unidade(s) dente de alho amassado
1 unidade(s) maço de jambu (limpo)
10 unidade(s) camarões (secos)
1 concha de goma de mandioca
2 copo(s) água
pimenta-de-cheiro


Modo de preparo
1 Passe rapidamente o jambu em água fervente e cozinhe o alho no tucupi. Desligue o fogo e adicione o jambu.
2 Ferva a água, desmanche a goma de mandioca e forre a cuia com esta goma. Despeje o tucupi com o jambu e enfeite com os camarões.
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