(Fonte site: Clique a gosto)

Homenagem ao Dia da Amazônia
(5 de setembro)

Receita de Tacacá

120 min. | Autor: Ofélia

Ingredientes

1/2 l tucupi (caldo de mandioca - brava)

1 unidade(s) dente de alho amassado

1 unidade(s) maço de jambu (limpo)

10 unidade(s) camarões (secos)

1 concha de goma de mandioca

2 copo(s) água

pimenta-de-cheiro

Modo de preparo

1 Passe rapidamente o jambu em água fervente e cozinhe o alho no tucupi. Desligue o fogo e adicione o jambu.

2 Ferva a água, desmanche a goma de mandioca e forre a cuia com esta goma. Despeje o tucupi com o jambu e enfeite com os camarões.

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